Przemysł spożywczy rozwija się bardzo dynamicznie. Oczekiwania konsumentów również szybko się zmieniają. Co to oznacza dla trendów żywieniowych oraz przyszłości polskich przedsiębiorstw z branży?
Czy jest tutaj miejsce dla ekologii, Przemysłu 4.0, IOT czy zero waste?
Rozgryźmy ten temat razem z naszymi coachami innowacji:
-
dr hab. Joanną Kobus-Cisowską, prof. Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
oraz
-
dr. Michałem Borowym ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie